Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Agenda Cultural - Buenos Aires
Festivales de Buenos Aires

La expresión "comer con la vista" (podríamos añadir "y con los oídos") cobra pleno sentido en esta sección del BAFICI, ocho documentales que nos sirven para afirmar que no sólo la buena cocina es un fino arte, llegados a un punto también el comer (y el beber) lo pueden ser.


Ants on a Shrimp

Domingo 17 a las 22:35 h Entradas agotadas - Village Recoleta Sala:1
Lunes 18 a las 22:10 h Entradas agotadas - Village Recoleta Sala:1
Sábado 23 a las 13:15 h Entradas agotadas - Artemultiplex Belgrano Sala:1

Secciones:
Panorama / Comer y Beber

Premier latinoamericana

En enero de 2015, el Noma, reconocido como el mejor restaurante del mundo y dirigido por su carismático cocinero René Redzepi, traslada a todo su equipo de Dinamarca a Japón. Un viaje a través de los gustos y sabores de una de las culturas alimentarias más impresio...


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Carne propia

Miércoles 20 a las 20:20 h Entradas agotadas - Village Recoleta Sala:5
Viernes 22 a las 18:10 h Entradas agotadas - El Cultural San Martín Sala:2
Domingo 24 a las 16:40 h Entradas agotadas - El Cultural San Martín Sala:2

Sección: Panorama / Comer y Beber

Premier mundial

Un viejo toro campeón emprende el último viaje de su vida, desde la pampa húmeda hacia su último destino: el matadero. En su viaje en camión por las llanuras, la voz de su pensamiento recuerda las más extrañas historias sobre la carne argentina y la i...


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In Defense of Food

Jueves 14 a las 20:30 h Entradas agotadas - El Cultural San Martín Sala:1
Viernes 22 a las 18:05 h Entradas agotadas - El Cultural San Martín Sala:1
Lunes 18 a las 14:15 h Entradas agotadas - Village Recoleta Sala:9

Secciones:
Panorama / Comer y Beber

Premier latinoamericana

Basado en el bestseller homónimo del periodista Michael Pollan, este documental explora cómo la dieta moderna puede ser perjudicial, y cómo se crea una confusión acerca de lo que es saludable y lo que no.



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Kampai! For the Love of Sake

Domingo 17 a las 21:00 h Entradas agotadas - Artemultiplex Belgrano Sala:1
Lunes 18 a las 16:00 h Entradas agotadas - Artemultiplex Belgrano Sala:1
Jueves 21 a las 17:30 h Entradas agotadas - Village Recoleta Sala:6

Secciones:
Panorama / Comer y Beber

Premier latinoamericana

Un fabricante británico de sake, un periodista estadounidense y el joven presidente de una destilería en Japón se unen para explorar el misterioso mundo del vino de arroz japonés y su historia.



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L'ADN du ceviche

Jueves 14 a las 12:30 h Entradas agotadas - Village Recoleta Sala:10
Viernes 15 a las 20:00 h - Terraza del CCR
Viernes 22 a las 13:00 h - Terraza del CCR
Martes 19 a las 19:40 h Entradas agotadas - El Cultural San Martín Sala:2

Sección: Panorama / Comer y Beber

Premier latinoamericana

Recorriendo la costa norte del Perú, Amazonia y Lima, este documental explora los aspectos históricos y sociopolíticos en torno al ceviche, un plato consumido en Perú desde la época precolombina.



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Sagardoa bidegile - Historias de sidra

Martes 19 a las 16:55 h Entradas agotadas - El Cultural San Martín Sala:2
Viernes 22 a las 17:40 h Entradas agotadas - Village Recoleta Sala:4
Sábado 23 a las 14:10 h Entradas agotadas - Village Recoleta Sala:4
Viernes 15 a las 19:00 h - Centro Cultural Julio Cortázar

Sección: Panorama / Comer y Beber

Premier americana

Cuatro meses al año, las sidrerías vascas atraen a miles de comensales, locales y foráneos. Todos esperan cumplir con la tradición: degustar un menú a base de tortilla, bacalao, chuleta y queso, y beber sidra al grito de “¡txotx!”. 



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Snacks, bocados de una revolución / Campo a través. Mugaritz, intuyendo un camino

Jueves 14 a las 14:30 h Entradas agotadas - Village Caballito Sala:7
Jueves 21 a las 15:45 h Entradas agotadas - Village Recoleta Sala:7
Sábado 23 a las 18:30 h Entradas agotadas - Village Recoleta Sala:7

Secciones:
Panorama / Comer y Beber

Premier latinoamericana

Películas: Snacks, bocados de una revolución Campo a través. Mugaritz, intuyendo un camino
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